(주)코리아제니스

경기 여주시에 위치한 (주)코리아제니스는 음식의 맛을 내는 다양한 소스와 분말 제품을 전문적으로 생산하는 기업입니다. 소비자가 요리에 직접 곁들이거나 업소에서 식자재로 활용하는 각종 조미료를 주로 만듭니다. 토마토페이스트와 설탕, 포도당, 전분, 밀가루 등의 원재료를 배합하고 가공하여 소스와 시즈닝 제품을 생산합니다. 2009년부터 운영을 시작한 이 공장의 제조시설 넓이는 육류·포장육 공장 1,170곳 가운데 상위 50%에 해당합니다. 이 회사가 만드는 것 가운데 「육류·포장육」 품목은 전국에 2,494곳, 경기 여주시에 9곳 있습니다. 생산된 제품들은 식품 산업 전반에 걸쳐 사용되며, 외식 프랜차이즈나 가정 내 요리의 맛을 돋우는 소스와 조미 분말로 폭넓게 활용됩니다. 레벤 캡사이신은 천연고추추출성분인 올레오레진캡시컴을 6% 함유하여 매운맛을 내는 용도로 쓰입니다. 레벤 돈까스소스는 토마토페이스트 등을 원료로 하여 돈까스나 햄버거 등 육류 요리에 부어 먹는 용도이며, 핫 칠리소스는 치킨이나 튀김 요리의 딥소스로 주로 사용됩니다. 이 외에도 가다랑어의 감칠맛을 살린 레벤다시노모도와 쇠고기, 닭고기 육수 맛을 재현한 분말 시즈닝 등을 공급합니다. 원재료의 배합비를 최적화하여 소스의 농도와 풍미를 구현하는 가공 기술을 사용합니다. 분말 제품의 경우 주원료의 맛이 손실되지 않도록 정밀한 배합 과정을 거치며, 액상 소스류는 규격화된 용기에 맞춰 균일한 품질로 생산합니다. 2009년부터 현재의 위치에서 공장을 등록하여 운영해 오고 있으며, 제조를 위한 설비를 갖추고 B2B 제품을 중심으로 소스와 시즈닝류를 지속적으로 생산하고 있습니다.