(주)유성식품

경기 광주시에 위치한 유성식품은 정부미와 현미 등의 곡물을 가공하여 쌀가루나 미숫가루 등 다양한 분말 형태의 제품을 생산하는 기업입니다. 이들이 만드는 제품은 제과, 제빵을 비롯한 각종 식품 제조의 원료로 활용되거나 차처럼 물에 타 마시는 식품으로 소비됩니다. 정부미와 현미 등 곡물을 받아 분쇄, 로스팅, 배합 등의 공정을 거쳐 제품을 생산합니다. 3,731.2㎡ 규모의 제조 시설을 갖추고 있으며, 1991년부터 이 자리에서 공장을 운영해 왔습니다. 쌀·곡물·도정 분야 공장 1,006곳 가운데 제조시설 넓이는 상위 10%에 해당합니다. 이 회사가 만드는 것 가운데 쌀·곡물·도정 품목은 전국에 1,982곳, 경기 광주시 20곳 있습니다. 생산된 곡물 분말과 로스팅 제품은 식품 산업에 공급되어 다양한 가공식품의 주재료나 부재료로 쓰입니다. 알파미분은 쌀을 호화시켜 물에 잘 녹도록 만든 분말로 베이커리나 식품 가공용으로 사용됩니다. 볶은현미는 곡물의 구수한 풍미를 살린 제품으로 차나 선식의 원료가 되며, 미숫가루는 다양한 곡물을 혼합하여 간편하게 영양을 섭취할 수 있도록 만든 제품입니다. 또한 귀리가루, 찹쌀가루와 같은 각종 곡물 분말을 함께 생산합니다. 곡물을 분쇄하기 위해 해머 밀, 나이프 밀, 핀 밀, 롤 밀을 활용하며 제품의 용도에 맞춰 입도를 정밀하게 조절합니다. 로스팅 공정에는 드럼 로스터, 퍼핑기, 유동층 로스터, 파칭기 등 다양한 설비를 사용하여 곡물의 풍미와 식감을 구현합니다. 1차 팽창 작업 후 2차 로스팅을 거치는 등 원료의 특성에 맞춘 공법을 직접 수행합니다. 해머 밀, 나이프 밀, 드럼 로스터, 퍼핑기, 유동층 로스터, 파칭기 등 다양한 분쇄 및 로스팅 설비를 보유하고 있습니다. 포장 전 제품 내 이물을 선별하기 위해 금속검출기를 운용합니다. 1982년 유성식품공업사로 시작하여 1994년 법인으로 전환하였으며, 1989년 현재의 광주시 초월읍 부지로 이전하였습니다.