(주)화성한과

경기 화성시에 위치한 화성한과는 전통 방식에 따라 한과와 떡을 만드는 식품 기업입니다. 우리 고유의 맛과 기품을 살린 한과와 미숫가루 등 곡물을 가공한 먹거리를 생산하여 소비자의 식탁에 전달하는 역할을 합니다. 국산 멥쌀과 찹쌀을 주원료로 하여 전통적인 한과 제조 공정을 거쳐 제품을 생산합니다. 2003년부터 현재의 자리에서 공장을 운영해 왔으며 제조 시설의 넓이는 3632.9㎡에 이릅니다. 이 회사가 만드는 것 가운데 쌀·곡물·도정 품목은 전국에 1982곳, 경기 화성시 60곳 있습니다. 농산물을 가공하여 안전한 먹거리를 생산하는 식품 산업의 영역에서 활동하며 우리 농업의 가치를 지키는 역할을 수행합니다. 유과는 곡물 가루를 반죽해 튀겨낸 후 고물을 묻힌 전통 과자입니다. 약과는 밀가루와 꿀을 섞어 기름에 튀겨 만든 한과이며 조청과 엿은 곡물을 당화시켜 단맛을 내는 전통 감미료로 다양한 음식의 재료로 쓰입니다. 친환경 우리 농산물을 활용하여 전통적인 한과 제조 방식을 고집하며 1차 농산물을 제외한 모든 제품의 공정을 직접 수행합니다. 기계적인 효율성보다는 우리 고유의 맛과 안전을 고려한 수제 방식의 가공 원칙을 따릅니다. 2003년 법인 설립과 함께 공장을 신축하여 이전하였습니다. 쌀·곡물·도정 관련 제조 시설 면적 기준 상위 10%에 해당하는 규모를 갖추고 있으며 안전한 먹거리 생산을 위한 설비를 운영합니다.