(주)진유원

경기도 화성시에 위치한 진유원은 옥수수 씨눈을 원료로 사용하여 식용유를 제조하는 기업입니다. 식용유는 음식의 풍미를 돋우고 식단에 다채로움을 더하는 필수 조미식품으로, 이 회사는 이를 안정적으로 공급하여 우리의 먹거리 문화를 뒷받침하고 있습니다. 옥수수 씨눈에서 기름을 추출하고 정제하는 과정을 거쳐 식용유를 생산합니다. 제조 시설의 면적은 2,333.4㎡ 규모이며, 1984년부터 이 자리에서 공장을 운영해 왔으며 같은 품목을 다루는 유지·식용유 공장 203곳 가운데 제조 시설 넓이는 상위 10%에 해당합니다. 이 회사가 만드는 것 가운데 유지·식용유 품목은 전국에 335곳, 경기 화성시에는 7곳 있습니다. 생산된 식용유는 식품 산업의 여러 분야에 쓰이며, 다양한 브랜드 제품의 원료나 각 가정의 식탁에서 조리용 기름으로 활용됩니다. 옥수수유는 옥수수 씨눈을 압착하거나 추출하여 얻어낸 기름으로 고소한 맛과 향이 특징입니다. 대두유는 콩에서 추출한 기름으로 활용도가 넓어 여러 요리에 두루 쓰입니다. 카놀라유는 유채꽃 씨앗에서 추출하며 깔끔한 맛을 내는 장점이 있고, 포도씨유와 올리브유는 특유의 향미를 살려 샐러드나 가벼운 조리에 사용합니다. 원료를 고온에서 정제하거나 압착하는 공법을 사용하여 식용유를 제조합니다. 기획부터 생산까지 고객이 요구하는 사양에 맞춘 주문 생산 체계를 갖추고 있으며, 자체적인 정제 설비를 통해 원료의 불순물을 제거하고 순도 높은 기름을 얻어내는 기술을 보유하고 있습니다. 정제 생산 능력은 하루 100톤 규모까지 증설하였으며, 포장 시설 또한 하루 130톤의 물량을 처리할 수 있도록 규모를 확대하였습니다. 과거 상호를 경기유지에서 현재의 진유원으로 변경하였고, 보관 창고를 1,530평 규모로 증설하는 등 생산 및 보관 효율을 높이기 위한 설비 투자를 지속해 왔습니다.