(주)신라명과

충북 증평군 도안농공단지에 자리한 신라명과는 식빵과 과자빵, 냉동생지를 만드는 회사입니다. 식빵은 주식으로 먹는 빵이며, 냉동생지는 발효를 마친 반죽을 얼려 보관한 것으로 베이커리나 카페에서 해동하여 바로 구워 쓸 수 있게 만든 중간 단계의 제품입니다. 밀가루와 설탕 등을 주재료로 하여 반죽하고 숙성 및 성형 과정을 거쳐 제품을 생산합니다. 제조 시설은 7510.1㎡ 규모이며 2025년부터 이 자리에서 공장을 운영해 왔습니다. 빵·과자·떡을 생산하는 공장 1,039곳 가운데 제조 시설 넓이는 상위 10%에 해당합니다. 이 회사가 만드는 것 가운데 빵·과자·떡 품목은 전국에 2301곳, 경기 안양시에 18곳 있습니다. 기업 특판이나 급식, 베이커리 전문점 등 식품 산업의 다양한 유통망으로 공급됩니다. 식사용 빵은 식사 대용으로 즐기는 담백한 형태의 빵이며, 쿠키는 밀가루와 설탕을 배합해 바삭하게 구워낸 간식입니다. 브라우니 쿠키는 진한 초콜릿 풍미를 강조한 과자류이며, 치즈니 쿠키는 치즈의 고소한 맛을 살려 구워낸 제품으로 모두 간식이나 선물용으로 쓰입니다. 숙성된 반죽을 저온에서 급속 냉동하여 보존성을 높이는 공법을 적용합니다. 이를 통해 전국 각지 어디서든 해동 후 오븐에 구우면 갓 구운 빵의 풍미를 느낄 수 있도록 제작하며, 엄선한 밀가루와 설탕을 활용하여 균일한 품질의 제품을 직접 가공합니다. 대규모 자동화 생산 라인과 대형 숙성 및 냉동 설비를 갖추고 있습니다. 1984년에 사업을 시작하여 현재에 이르고 있으며, 본사는 경기도 안양시에 위치하고 있습니다.