(주)삼화에프앤에프

경기도 평택시에 위치한 삼화에프앤에프는 식품의 맛과 향을 결정짓는 식품향료와 조미식품을 연구하고 생산하는 기업입니다. 이 회사가 만드는 향료와 조미 소재는 우리가 일상에서 접하는 가공식품의 풍미를 완성하고 보완하는 핵심적인 역할을 합니다. 다양한 천연 소재를 원료로 사용하여 향료 및 조미식품을 배합하고 가공합니다. 평택 공장은 2008년부터 운영을 시작했으며, 제조시설 넓이는 2,495.8㎡로 해당 품목을 생산하는 공장 1,061곳 가운데 상위 10%에 해당하는 규모입니다. 이 회사가 만드는 것 가운데 장류·조미료·소스 품목은 전국에 2,558곳, 경기 평택시에 24곳 있습니다. 생산된 향료와 조미식품은 라면, 소스, 시즈닝류 등을 제조하는 국내외 식품기업과 외식 프랜차이즈의 원료로 공급되어 식품 산업의 생산 과정 전반에 쓰입니다. 식품향료는 제품 본연의 맛을 재현하거나 특정 원료의 이취를 마스킹하여 기호성을 높이는 데 쓰입니다. 라면스프베이스나 소스는 조미식품의 기초가 되며, 향미유는 요리에 풍미를 더합니다. 시럽과 필링은 디저트 제품의 맛을 내는 소재로 활용됩니다. GC, GC/MS, SPME와 같은 정밀 분석기기를 이용하여 천연물의 향기 성분을 추출하고 데이터베이스화하여 개발에 활용합니다. 특히 스프레이 드라이어 설비를 통해 향료의 지속력과 보존성을 높인 향분말을 제조하며, 할랄이나 비건 등 고객사의 다양한 컨셉에 맞춘 맞춤형 배합 기술을 보유하고 있습니다. 본사 및 연구소인 성남을 비롯해 평택 제1공장, 베트남 하노이 공장을 운영하고 있습니다. 1976년 서울에서 시작하여 2008년 평택으로 공장을 이전하고 사명을 변경했으며, 2025년에는 평택 제2공장 부지를 계약했습니다.