(주)미담에프엠

충북 음성군에 있는 미담에프엠은 요리의 맛을 내는 데 필요한 복합조미식품과 향미유, 소스류 등을 제조하는 기업입니다. 이 제품들은 음식의 풍미를 높이고 감칠맛을 더하기 위해 조리 과정에서 사용하는 조미료들입니다. 엄선한 원료를 자연 그대로 추출하는 방식을 기본으로 하여 소스류와 액상 조미료를 생산합니다. 제조 시설은 634.6㎡ 규모를 갖추고 있으며, 2002년부터 음성군 현 위치에서 공장을 운영해 왔습니다. 이 회사가 만드는 것 가운데 장류·조미료·소스 품목은 전국에 2558곳, 충북 음성군에 97곳 있습니다. 생산하는 조미료와 소스류는 주로 수산가공 식품이나 면류, 스낵 제품 제조 산업에 원료로 공급되어 제품 고유의 맛을 내는 데 쓰입니다. 우려낸12는 각종 요리에 깊은 감칠맛을 더하는 액상 조미료입니다. 다시마를 원료로 한 다시마 조미료는 국물 요리에 쓰이며 MSG를 대체하는 용도로 사용됩니다. 이 외에도 고객 맞춤형 소스를 개발하여 메뉴 특성에 맞는 맛을 구현하는 서비스를 제공합니다. 원재료에서 맛 성분을 추출하는 공법을 활용하며, 원물 본연의 풍미를 살리는 기술을 적용합니다. 제품 기획 단계부터 개발 및 생산에 이르기까지 전 공정을 관리하며, 고객의 요구에 맞춘 소스 배합비를 도출하는 연구 개발을 직접 수행합니다. 조미류 생산에 적합한 최신 생산 설비를 갖추고 있습니다. 1992년 동인산업으로 시작하여 1997년 동인식품소재를 설립하였고, 2003년 법인명을 (주)미담에프엠으로 변경하면서 현재의 음성 공장으로 이전하여 운영 중입니다.