(주)농부푸드

경기 남양주시에 위치한 농부푸드는 대중적인 먹거리인 순대를 전문적으로 제조하는 식품 기업입니다. 순대는 돼지의 창자에 여러 재료를 넣고 쪄서 만드는 음식으로, 이 회사는 현대적인 시설에서 정성껏 순대를 생산하여 식탁에 공급하고 있습니다. 당면, 돈창, 선지, 당근, 양파 등의 원재료를 확보하여 가공 및 제조 공정을 거쳐 제품을 완성합니다. 2015년부터 현재 자리에서 공장을 운영해 왔으며, 제조시설 면적은 464.5㎡ 규모를 갖추고 있습니다. 같은 품목을 만드는 전체 공장 가운데 제조시설 넓이는 상위 50% 수준에 해당합니다. 이 회사가 만드는 것 가운데 육류·포장육 품목은 전국에 2494곳, 경기 남양주시에 45곳 있습니다. 순대 외에도 감자탕과 뼈찜 등의 간편식 제품을 생산합니다. 순살감자탕은 돈목뼈를 직접 수작업으로 발라내어 살코기만 정성껏 담아낸 제품입니다. 뼈찜은 쉐프의 레시피를 바탕으로 조리되어 가정에서 전자레인지로 간편하게 즐길 수 있도록 제작되었습니다. 직화 가마솥을 이용한 조리 공법을 핵심 기술로 활용합니다. 원재료 수입부터 가공, 제조에 이르는 전 과정을 체계적으로 관리하며 균일한 맛을 내는 데 주력합니다. 특히 육류 손질 과정에서 수작업을 병행하여 정교한 가공을 수행하고 있으며, 효율적인 생산 체계를 구축하여 제조를 이어가고 있습니다. 직화 가마솥 설비를 중심으로 생산 공정을 운영하고 있으며, 스마트 팩토리 환경을 지향하며 생산 효율을 높이고 있습니다. 2015년 공장 등록 이후 꾸준히 식품 제조 기반을 다져왔으며, 경기 남양주시 진접읍 팔야로에 생산 시설을 두고 운영 중입니다.