(주)썬리취

경기도 이천시에 위치한 썬리취는 다양한 요리의 풍미를 더하고 제빵 및 간식 등에 폭넓게 활용되는 가공치즈를 전문적으로 생산하는 기업입니다. 치즈는 우유 단백질을 응고시켜 만든 유제품으로, 이 회사는 소비자의 기호에 맞춘 신선하고 안전한 제품을 공급하는 데 집중하고 있습니다. 세계 각지에서 검증된 카제인 등 정직한 원료를 확보하여 고유의 배합 및 가공 과정을 거쳐 치즈 제품을 생산합니다. 제조 시설은 945㎡ 규모의 제조시설면적을 포함하여 총 5,290㎡의 용지 위에 자리하고 있으며, 2009년부터 이 자리에서 공장을 가동하며 생산 설비를 지속적으로 관리해 왔습니다. 이 회사가 만드는 것 가운데 일반 식품 품목은 전국에 3,393곳, 경기 이천시에 62곳 있습니다. 가공치즈는 식품 산업 전반에 걸쳐 활용되며, 특히 베이커리 제품의 재료나 외식 및 급식 분야의 주요 식자재로 널리 쓰이고 있습니다. 주력으로 생산하는 가공치즈는 유제품 본연의 고소한 맛과 영양을 담아 일반 소비용은 물론 베이커리 등 전문 식재료 시장에 공급됩니다. 또한 치즈와 함께 베이커리류 등 새로운 먹거리를 개발하여 국민 건강에 기여하고 있으며, 연구 개발을 통해 한국인의 입맛을 고려한 다양한 치즈 제품군을 시장에 선보이고 있습니다. 전문 연구 인력이 소속된 R&D 센터를 통해 치즈 트렌드를 분석하고 신제품을 개발하며, 고유의 제조 노하우를 바탕으로 치즈의 풍미와 품질을 구현합니다. 제품 생산 전 과정에서 유지방, PH, 고형분 등에 대한 이화학적 실험을 수행하고, 미생물적 실험을 통해 대장균, 살모넬라, 리스테리아 등을 검사하며 생산부터 출하까지 식품 안전성을 엄격히 관리합니다. 약 10,000톤의 저장 능력을 갖춘 냉장·냉동 보세창고를 운영하며 효율적인 물류 시스템을 구축했습니다. 1994년 설립 이후 광주 공장, 용인 공장 등을 거쳐 현재 이천 공장을 운영 중이며, R&D 센터와 위생검사 연구소 개소, 크림치즈 생산라인 가동 등을 통해 생산 능력과 관리 체계를 강화해 왔습니다.