제과·제빵 및 외식 산업에서 쓰이는 치즈, 빵크림, 냉동피자, 혼합제제, 그리고 설비 부품인 제수밸브를 만드는 (주)조흥은 경기 안산시에 자리하고 있습니다. 이 제품들은 빵집과 식당, 식품 공장의 생산 라인에서 원료나 설비 부품으로 직접 사용됩니다.
치즈, 밀가루, 우유, 주강을 원료로 받아 사출·플라스틱성형, 용접·접합, 정밀가공, 조립 공정을 거쳐 제품을 완성합니다. 1996년부터 이 자리에서 공장을 운영해 왔으며, 제조 시설 넓이는 253,879.5㎡입니다.
식품 제조 환경에 맞춘 제품 솔루션을 제공하며, 제과·제빵 및 외식 산업의 생산 라인에서 원료와 설비 부품으로 활용됩니다.
치즈는 빵이나 피자에 올려 맛과 식감을 더하는 원료입니다. 빵크림은 빵 사이에 발라 풍미를 살리는 크림 제제이며, 냉동피자는 해동 후 바로 구워 먹을 수 있는 반조리 식품입니다. 혼합제제는 여러 원료를 섞어 식품의 품질을 일정하게 유지하는 데 쓰입니다. 제수밸브는 설비의 유체 흐름을 조절하는 기계 부품입니다.
연구소에서 신제품 개발, 원료 테스트, 배합비 관리, 시험 생산, 표시사항 작성, 원가 절감 검토를 수행합니다. 기존 제품의 배합비와 품질을 관리하며, 원료 변경이나 품질 이슈 발생 시 생산팀, 품질팀, 구매팀과 협의하여 개선 방향을 검토합니다. 국내외 시장조사와 세미나, 업체 미팅을 통해 식품 트렌드를 파악해 제품 개발에 반영합니다.
공장 이전을 거쳐 현재의 단원구 시화로 38에 자리 잡았습니다. 품질안전부는 원료부터 생산, 분석, 출고까지 안전성을 관리하며, 제조부는 4M 관리와 수율·원가 분석, 클레임 개선, 현장 개선을 통해 생산 운영을 지원합니다.