(주)햇살푸드시스템

경기도 포천시에 위치한 (주)햇살푸드시스템은 육류를 가공하여 돈까스와 소시지 등 다양한 육가공 식품을 제조하는 기업입니다. 소비자가 가정에서 간편하게 요리할 수 있는 즉석 조리 식품을 주로 생산하며, 풍요로운 식생활 문화를 만들기 위해 노력하고 있습니다. 신선한 육류를 주원료로 입고하여 자체적인 위생 관리 및 품질 검사 과정을 거쳐 제품을 생산합니다. 2010년부터 해당 지역에서 공장을 운영해 왔으며, 제조시설 면적은 1187.6㎡입니다. 육류·포장육 생산 공장 1,170곳 가운데 제조시설 넓이는 상위 25%에 해당합니다. 이 회사가 만드는 것 가운데 「육류·포장육」 품목은 전국에 2494곳, 경기 포천시에 58곳 있습니다. 생산된 돈까스, 소시지, 간편식 등은 식품 산업으로 유통되어 가정 내 조리용이나 식당, 외식업체의 식재료로 널리 쓰입니다. 돈까스는 고기를 두드려 연육한 뒤 빵가루를 입혀 바삭하게 튀겨 먹을 수 있게 만든 육가공품입니다. 소시지는 다진 고기에 양념을 하여 케이싱에 채워 넣은 제품으로 간편한 반찬이나 안주로 활용됩니다. 바베큐 및 수제햄은 고기 본연의 맛을 살려 훈연하거나 가공한 제품으로 선물용이나 특별한 식사 메뉴로 이용됩니다. 육류의 신선도를 유지하기 위해 자체 품질 관리 부서를 운영하며, 화학적 첨가물을 최소화하고 자연 친화적인 재료를 사용하는 공법을 적용합니다. 제품 구획 이동 시 철저한 세척 및 소독 과정을 거쳐 이물을 제거하며, 쉐프의 조리 노하우를 생산 공정에 구현하여 식재료 손질부터 조리까지의 과정을 간소화하는 기술을 보유하고 있습니다. 2003년 햇살푸드 시스템 설립을 시작으로 2005년 법인 전환 및 신규 공장 건립을 거쳐 현재에 이르렀습니다. 2009년 포천으로 공장을 확장 이전하였으며, 이후 간편식 브랜드와 닭가슴살 전문 브랜드 등을 출시하며 제품군을 확장해 왔습니다.