엔와이푸드

경기 부천시에 자리한 엔와이푸드는 카페 등에서 판매되는 다양한 종류의 디저트와 케이크를 제조하는 식품 기업입니다. 일상에서 접하는 조각 케이크부터 샌드위치용 빵, 각종 디저트류를 생산하여 소비자에게 공급합니다. 밀가루와 설탕 등의 원재료를 바탕으로 배합 및 성형 과정을 거쳐 제품을 생산합니다. 2023년부터 이 자리에서 공장을 운영해 왔으며, 제조시설 면적은 2525.1㎡ 규모입니다. 빵·과자·떡 생산 공장 1,039곳 가운데 제조시설 넓이는 상위 10%에 해당합니다. 이 회사가 만드는 것 가운데 빵·과자·떡 품목은 전국에 2301곳, 경기 부천시에 24곳 있습니다. 카페나 베이커리 등 외식 산업 전반에 공급되며, 다양한 컨셉의 디저트와 식사 대용 빵을 찾는 식품 시장의 수요를 충족하고 있습니다. 초코 케이크는 기본에 충실한 달콤한 맛으로 베이커리 라인업의 중심을 이룹니다. 고구마 케이크는 고구마 특유의 풍미를 살려 부드러운 식감을 더했으며, 우유 케이크는 담백하고 향긋한 맛으로 호불호 없이 즐길 수 있는 제품입니다. 또한 치즈 케이크와 티라미수 케이크 등을 통해 클래식하고 모던한 메뉴 구성을 갖추고 있습니다. 각 제품의 특성에 맞춰 재료를 배합하고 일정한 규격으로 나누어 성형하는 가공 공정을 직접 수행합니다. 샌드위치용 포카치아부터 맘모스빵, 휘낭시에와 같은 구움과자류까지 품목별 최적화된 제조 공법을 적용합니다. 냉동생지 제조 기술을 통해 사용자가 간편하게 구워 완성할 수 있도록 제품을 가공하며, 블루베리 크림치즈와 같은 다양한 속재료를 적절히 조화시키는 기술을 사용합니다. 2023년부터 부천 정주로에 위치한 공장을 가동하며 생산 체계를 갖추었습니다. 디저트 대량 생산을 위한 제조 설비를 운영하고 있으며, 연중 카페 운영에 필요한 다양한 종류의 베이커리 제품군을 정기적으로 업데이트하고 있습니다.